Une à Reims, une à Luneville, deux autres dans la région de Nancy et les deux dernières dans celle de Longwy : vous comptez bien, ce sont 6 boutiques Leonidas que dirige aujourd’hui Jérôme, qui a commencé sa carrière professionnelle dans les secteurs de la grande distribution et de l’alimentaire. « J’ai eu très vite l’envie d’entreprendre, et j’ai donc repris un supermarché. Mais j’ai rapidement compris que ça ne me convenait pas, car j’estimais ne pas pouvoir m’y réaliser pleinement en tant que chef d’entreprise. » Et donc Jérôme s’est vite recentré vers d’autres activités. « Je voulais retrouver un esprit créatif et j’avais l’envie de me développer. Je connaissais déjà Leonidas de réputation et j’allais d’ailleurs régulièrement y acheter du chocolat.»
Les planètes étaient donc alignées pour que l’histoire aille plus loin. « J’ai rencontré les responsables du développement lors d’un salon en 2013 et j’ai été intéressé par ce qu’ils me proposaient, car ça correspondait bien à ce que j’attendais d’une enseigne. On s’est revu et ils m’ont proposé de reprendre la boutique de Reims, ce qui était à mes yeux l’occasion idéale pour intégrer la marque.»